國(guó)內(nèi)白油產(chǎn)能分布以工業(yè)級(jí)白油為主，據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)工業(yè)級(jí)白油產(chǎn)能占到白油總產(chǎn)能的92%左右，食品化妝級(jí)白油產(chǎn)能僅占8%。工業(yè)級(jí)白油和食品化妝級(jí)白油存在的共同的問(wèn)題是產(chǎn)能過(guò)剩，2013年國(guó)內(nèi)食品化妝級(jí)白油產(chǎn)量?jī)H在13.5萬(wàn)噸左右。
供應(yīng)情況似乎也反映出了國(guó)內(nèi)不同級(jí)別白油的需求情況，其實(shí)不然，據(jù)卓創(chuàng)估算，國(guó)內(nèi)每年工業(yè)級(jí)白油需求量在70萬(wàn)噸左右，而食品化妝級(jí)理論上需求量竟達(dá)到50萬(wàn)噸左右！如此驚人的需求數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)食品化妝級(jí)白油存在很大的供應(yīng)缺口，然而卻仍然存在產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩的問(wèn)題。食品化妝級(jí)白油的需求量究竟被誰(shuí)滿足了？國(guó)內(nèi)食品化妝級(jí)白油被誰(shuí)擋了去路？
國(guó)內(nèi)相關(guān)法規(guī)不健全 監(jiān)管體系不完善
近年來(lái)我國(guó)食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，一方面由于相關(guān)法律法規(guī)不健全，導(dǎo)致非法經(jīng)營(yíng)者鉆了空子，另一方面，監(jiān)管如大海撈針，建立簡(jiǎn)單、落實(shí)難。就食品級(jí)白油應(yīng)用最廣的機(jī)械潤(rùn)滑來(lái)看，國(guó)內(nèi)存在以下問(wèn)題：缺乏食品潤(rùn)滑安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，管理存在漏洞；潤(rùn)滑劑的選購(gòu)、驗(yàn)收制度沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定；國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)落后且缺乏監(jiān)管。
根據(jù)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定，食品級(jí)潤(rùn)滑劑除具有工業(yè)級(jí)潤(rùn)滑劑的一切功能外，所有成分和原材料都必須符合FDA 21CFR 178-3570的要求。食品化妝級(jí)白油作為潤(rùn)滑劑的主要原料，國(guó)內(nèi)多數(shù)產(chǎn)品是未取得FDA認(rèn)證的，對(duì)于下游用戶采購(gòu)來(lái)說(shuō)，選擇未獲FDA認(rèn)證的食品化妝級(jí)白油將存在安全隱患。
FDA認(rèn)證的獲取并不容易，產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，指標(biāo)方面也必須絲毫不差。對(duì)于國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)，白油本身起步就晚，生產(chǎn)工藝技術(shù)相對(duì)落后，與國(guó)外較為成熟的技術(shù)相比仍有很大的差距，另外，食品化妝級(jí)白油的生產(chǎn)裝置也不是說(shuō)上就上的，面對(duì)資金、技術(shù)、原料等各方面的難題，國(guó)內(nèi)可投入者有限。這就造成了國(guó)內(nèi)多數(shù)食品化妝級(jí)白油產(chǎn)品難以取得國(guó)際FDA認(rèn)證的問(wèn)題。
國(guó)內(nèi)產(chǎn)品自身很難達(dá)到國(guó)際認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，食品、化妝品安全問(wèn)題國(guó)內(nèi)法律法規(guī)沒(méi)有劃出明確的界線，而監(jiān)管系統(tǒng)又遍地漏洞，無(wú)疑食品、化妝品中潤(rùn)滑劑的使用沒(méi)了“下限”。
多數(shù)企業(yè)不注重或不知曉設(shè)備潤(rùn)滑細(xì)節(jié) 選用其他產(chǎn)品替代使用
食品、化妝品中，不僅僅添加使用食品化妝級(jí)白油，生產(chǎn)過(guò)程中生產(chǎn)機(jī)械機(jī)件的潤(rùn)滑所使用的量才是主要的消耗源，為保證食品、化妝品的質(zhì)量，理論上生產(chǎn)設(shè)備的潤(rùn)滑也應(yīng)該使用符合食品化妝級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的潤(rùn)滑劑。然而國(guó)內(nèi)多數(shù)企業(yè)并不注重這一問(wèn)題，甚至部分企業(yè)從未聽(tīng)聞這一說(shuō)法，這其中不乏大型企業(yè)。
沒(méi)有使用食品化妝級(jí)白油，那么他們都用了什么？
1. PAO（聚α烯烴）
據(jù)卓創(chuàng)對(duì)部分食品加工企業(yè)調(diào)查得知，部分外資企業(yè)或大型國(guó)企在加工機(jī)械潤(rùn)滑劑選用上，食品化妝級(jí)白油并不是第一選項(xiàng)，而是PAO。PAO是一種純飽和烴化合物，它的毒性比深度精制的礦物油型白油要低得多，F(xiàn)DA已批準(zhǔn)將PAO用于間接接觸食品的機(jī)械。盡管價(jià)格達(dá)到食品化妝級(jí)白油的2-3倍，但其使用壽命比礦物型白油延長(zhǎng)3-4倍以上，看起來(lái)貴，用起來(lái)卻劃算得很。
2. 食用油
也有部分企業(yè)，甚至包括大型企業(yè)，在食品生產(chǎn)機(jī)械中使用食用油替代食品化妝級(jí)白油使用。片面的看，食用油油膩性良好，且價(jià)格低廉，可以作為機(jī)械潤(rùn)滑使用，但缺點(diǎn)也較多。食用油在低溫下易凝膠，高溫下游離脂肪酸易腐蝕金屬；化學(xué)安定性不佳，久用黏度增加，有礙潤(rùn)滑；水和細(xì)菌一旦進(jìn)入系統(tǒng)，會(huì)使食用油腐敗，細(xì)菌繁殖使?jié)櫥瑒┳兩桶l(fā)臭。可見(jiàn)，食用油雖好，卻不是機(jī)械潤(rùn)滑的良品，但食用油卻是替代食品化妝級(jí)白油使用量最大的產(chǎn)品。
3. 醫(yī)用凡士林
化妝品生產(chǎn)企業(yè)使用化妝級(jí)白油的廠家相對(duì)較多，但大型企業(yè)使用進(jìn)口產(chǎn)品較多，進(jìn)口產(chǎn)品技術(shù)成熟、有認(rèn)證、銷(xiāo)路穩(wěn)定，小型企業(yè)使用國(guó)內(nèi)“不成熟”的食品化妝級(jí)白油也較多，還有一部分企業(yè)使用醫(yī)用凡士林來(lái)替代使用。醫(yī)用凡士林價(jià)格與國(guó)內(nèi)化妝級(jí)白油相近，但使用過(guò)程中也存在弊端。在一定溫度、壓力環(huán)境下，100小時(shí)即可能產(chǎn)生細(xì)菌，200小時(shí)開(kāi)始變酸，不僅污染產(chǎn)品且腐蝕設(shè)備。潤(rùn)滑持久性差，很快失效需再添加，添加次數(shù)多會(huì)增加停機(jī)時(shí)間，影響生產(chǎn)持續(xù)運(yùn)行。
各種替代產(chǎn)品的使用，導(dǎo)致食品化妝級(jí)白油近50萬(wàn)噸/年的理論需求量付諸東流，造成了目前國(guó)內(nèi)食品化妝級(jí)白油需求大卻供應(yīng)過(guò)剩的現(xiàn)象。未來(lái)食品化妝級(jí)白油的實(shí)際用量會(huì)有所增加嗎？答案中充滿設(shè)想。如果國(guó)內(nèi)建立了明確的食品、化妝品安全的法律法規(guī)，加大了監(jiān)管力量，將食品、化妝品生產(chǎn)過(guò)程中所使用的潤(rùn)滑劑標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一規(guī)定、立法驗(yàn)收，并且在各生產(chǎn)企業(yè)中普及并培訓(xùn)使用準(zhǔn)則，食品化妝級(jí)白油在未來(lái)是存在很大的需求空間的。但每一步的落實(shí)都存在難度，畢竟下游涉及的企業(yè)過(guò)于繁雜，在食品安全隱患本就嚴(yán)重的大環(huán)境下，力所能及的也只有各企業(yè)自己把關(guān)了。